Bresaola Della Valtellina
9,90 CHFPrix
Bresaola della Valtellina est produite uniquement dans la province de Sondrio, dans la région de Lombardia. La viande se caractérise par sa couleur rouge vif, sa consistance ferme et élastique.
Obtenu dans les meilleurs morceaux de la cuisse du bœuf, la pointe de hanche sélectionnée en poids. Découennée pour obtenir sa forme incomparable, salée, laissée au repos et embossée dans du boyau hautement transpirant.
RÉSUMÉ DE L'ARTICLE
- SAVEUR : délicate et appétissante. Parmi les produits de charcuterie qui répondent le mieux aux exigences nutritionnelles modernes.
- Sans gluten. Sans dérivés du lait.