Burrata250g

Originaire d’Italie et plus précisément des Pouilles, la burrata est un fromage très crémeux à pâte filée.
Elle est réalisée à partir de lait de vache.
Une fois le lait transformé en caillé, ce dernier passe ensuite à l’étape du filage.
La pâte obtenue sert de poche qui contient un mélange de mozzarella et de crème fraîche.