JAMBON DE PARMA
SKU : 0006
8,90 CHFPrix
Préparer avec des cuisses de porcs lourds, selon le cahier des charges de l’AOP. Long repos après le salage, pour un affinage lent et progressif (jusqu’à 24 mois). La préparation est très soignée avec élimination maximum du gras et de la couenne. L’os est extrait sans couper la cuisse.
RÉSUMÉ DE L'ARTICLE
PARFUM et SAVEUR : douceur inégalable. Parfum, saveur et personnalité très marqués.
Sans gluten. Sans dérivés du lait.