Pecorino TOSCANO Nero Di Pienza
3,90 CHFPrix
Le Cacio bucato assaisonné dans des grottes est un fromage semi-dur assaisonné avec de la pâte filée.
Son assaisonnement varie de 5 à 7 mois et se déroule en grottes de tuf.
Il est produit avec du lait entier cru produit à partir de vaches de races différentes.
Son odeur rappelle les arômes de fleurs sauvages et d'herbe et sa saveur aromatique et agréable peut varier d'épicé à très épicé en fonction de son assaisonnement.
Il peut être servi lors d'apéritifs ou de repas en le accompagnant d'un bon vin blanc.
Lait de vache